Les stagiaires en Accompagnement Éducatif et Social (AES) ont récemment participé à un cours de cuisine sur la "finger food", des recettes conçues pour faciliter l'alimentation des personnes qu'ils accompagnent à domicile. 

Ce module a permis de revoir les règles essentielles d'hygiène en cuisine : lavage des mains, protocole de la marche en avant, et bonnes pratiques de préparation des repas.

Ils ont cuisiné des flans aux légumes, des mini frittatas aux petits pois et feta, ainsi que des boulettes de bœuf à la coriandre.